Kirschstrudel
>60 MIN
Profi-Koch
Kirschstrudel mit Topfen
Zubereitung
- Kirschen entkernen und gut abwaschen. Den Topfen gut abtropfen lassen.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und den Topfen mit der Schale einer Zitrone und den Kirschen unter die Masse heben.
- In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
- Den Strudelteig auf einem Geschirrtuch auslegen und mit ¾ der flüssigen Butter bestreichen. Paniermehl auf dem Teig verstreuen. Auf einer Seite die Topfenmasse verteilen, die Enden einschlagen und der Länge nach einrollen.
- Mit der restlichen Butter bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C Umluft 30-40 Minuten backen.
Tipp
Den Strudel vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Mit Topfen immer wieder gut
Heute ausprobiert, war sehr gut
auch eine gute Idee
sehr gut
In den Topfenabtrieb unbedingt noch das Mark einer Vanilleschote hinzugefügen. Schmeckt herrlich!
alles mit Topfen ist richtig gut, und die Kirschen dazu sind Spitze, sofort ausprobiert!
Lecker ☺Hab ich heute gleich ausprobiert ... Ist bereits im rohr und wartet auf das Backen
Etwas Vanillezucker dazu
mhh, lecker!
Lecker
Sehr gut.
Köstlich
klingt lecker
sehr lecker
Klingt köstlich
lecker
sieht sehr gut aus !
Muss ich gleich mal ausprobieren!
Klingt gut!
schmeckt super
Hmmm
toll
PANIERMEHL? Aber hallo, das sind gann normale Semmelbrösel!!!!!Bitte beim Rezepte veröffentlichen darauf achten liebes ich.koche.AT Team ;)
Danke für den Hinweis. Hier haben wir übersehen, die österreichische Bezeichnung zu verwenden. Beste Grüße aus der Redaktion
was verwendet ihr als paniermehl?
klingt lecker
klingt gut
köstlich
Gut und fruchtig.
lecker