Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Katzenzungen
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region -
Zutaten
Portionen: 70
- 100 g Butter (weich)
- 80 g Staubzucker
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Maisstärke
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Zubereitung
- Für die Katzenzungen die Butter schaumig rühren, den Staubzucker und die Eier solange unterrühren, bis die Masse schön cremig ist.
- Das Mehl und den Maizena miteinander versieben und nach und nach in die Masse einrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und ca. 5 - 6 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
- Etwas Abstand lassen, da sie beim Backen noch etwas auseinanderlaufen. Die Katzenzungen im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 8 - 10 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Wer möchte kann die Katzenzungen, nachdem sie abgegekühlt sind, noch in flüssige dunkle Schokolade tauchen und sie so glasieren.
gut