Zubereitung:

1. Für die Katzenzungen die Butter schaumig rühren, den Staubzucker und die Eier solange unterrühren, bis die Masse schön cremig ist.
2. Das Mehl und den Maizena miteinander versieben und nach und nach in die Masse einrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und ca. 5 - 6 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
3. Etwas Abstand lassen, da sie beim Backen noch etwas auseinanderlaufen. Die Katzenzungen im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 8 - 10 Minuten goldbraun backen.

Tipp:

Wer möchte kann die Katzenzungen, nachdem sie abgegekühlt sind, noch in flüssige dunkle Schokolade tauchen und sie so glasieren.