Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Faschiertem
Hobby-Koch
4 Sterne
Kartoffelgratin mit Spinat
Foto: Iglo
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
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Für das Kartoffelgratin mit Spinat zunächst Iglo Blattspinat nach Anleitung auftauen lassen.
Mit der Hand gut auspressen.
Blattspinat grob schneiden.
Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden (ca. 3mm)
Feine Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen
Mit Milch und Obers aufgießen
Gewürze und Kartoffelscheiben zugeben und unterrühren, ca. 6-8 Minuten bissfest kochen.
Abkühlen lassen, Spinat untermengen
Kartoffelgratin mit Spinat in Auflaufform einfüllen und mit etwas geriebenem Käse im Backofen bei ca. 200 °C ca.18-20 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Verwendet man geriebenen Bergkäse für das Kartoffelgratin mit Spinat, schmeckt es besonders herzhaft!
aber die Auflaufform schon mit Öl einpinseln oder mit Butter ausstreichen? Brösel auch?
Liebe haassy, die Auflaufform mit Butter einzufetten kann sicher nicht schaden ;-) Brösel sind allerdings nicht notwendig. Viel Spaß beim Nachbacken! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Schöne Alternative: anstelle Spinat einmal Mangold verwenden.
lecker