Pastinaken-Erdäpfelcremesuppe mit geschmorten Birnen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelcremesuppe
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Suchst du nach einem Rezept, das einfach ist und wie bei Oma schmeckt? Probiere unsere einfache Kartoffelsuppe – cremig, voller Geschmack und in wenigen Schritten fertig. Perfekt für deine Küche an hektischen Tagen!
Rezeptempfehlungen
Suchst du nach einem Rezept, das einfach ist und wie bei Oma schmeckt? Probiere unsere einfache Kartoffelsuppe – cremig, voller Geschmack und in wenigen Schritten fertig. Perfekt für deine Küche an hektischen Tagen!
Zutaten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, abspülen und würfelig schneiden. Das Suppengrün reinigen und ebenfalls würfelig schneiden. Ebenso mit den geschälten Zwiebel verfahren.
- Butter im Kochtopf erhitzen. Kartoffeln, Gemüse und Zwiebel darin andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Fond auffüllen. Die Suppe ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Alle Zutaten im Kochtopf mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Schlagobers zugießen, kurz zum Kochen bringen. Eventuell nochmals mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nachwürzen.
Tipp
Bestreuen Sie die Kartoffelcremesuppe vor dem Servieren mit gebratenen Kartoffelwürfeln.
Eine Frage an unsere User:
Wie kann man diese Suppe Ihrer Meinung nach verfeinern?
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schmeckt hervorragend und ist sehr leicht und schnell zu kochen!!mit etwas Kürbiskernöl verveindert beim Anrichten schmeckt sie noch besser
lecker
super!
Habe das Rezept diese Woche ausprobiert - sehr sehr gut!!! Habe sie mit angebratenem Speck, Croutons und frischem Schnittlauch verfeinert. Absolut empfehlenswertes Rezept!
herrlich =)
köstliches rezept
mit den vorgeschlagenen gebratenen Speckwürfeln wird's auf jeden Fall ein Genuss
einfach und gut
feine Sache
Einfach köstlich!
Ich liebe Kartoffelsuppe in allen Variationen!
Eine tolle Suppe für einen geselligen Abend mit Freunden! Lecker!
sieht wirklich köstlich aus!
Für alle Nichtvegetarier: gibt man noch gebratene Speckwürfel dazu ist dies eine Gaumenfreude Auch getostetes Schwarzbrot ist ein fantastischer "Begleiter"
sehr lecker
Leckeres Rezept!
Super!
Ich würde da auch eher eine Gemüsesuppe verwenden. Finde ich persönlich auch geschmacklich besser.
Suppengrün ist sowieso schon im Rezept vorgesehen, Maggikraut ist auf alle Fälle eine super Idee :) Sollte man bei Erdäpfel aber mit dem Aufwärmen nicht vorsichtig sein? Ich habe irgendwo mal gelesen, dass man Erdäpfel nicht mehr aufwärmen sollte.
Ich habe sie heute gekocht. Doppelte Menge Suppengrün würde ich persönlich auf keinen Fall verwenden, zumindest nicht mitpürieren, Das bisschen Sellerie und Petersilienwurzel dominiert doch sehr. Aber die Suppe schmeckt auf alle Fälle :)
Gut zu wissen, vielen lieben Dank für die Aufklärung wegen der Erdäpfel :) ... Man dem Suppengrün hast du nicht unrecht, allerdings müsste man da dann die Hälfte wieder raus nehmen, weil das sonst zu viel vom Geschmack her wird wenn man das ganze Suppengrün mit püriert. Was ich mir jetzt aber auch noch gut vorstellen könnte wäre Weißwein.
tolles Rezept
lecker
ich würds mit Mehligen machen...
sieht sehr gut aus
muß ich ausprobieren.
lecker!
Das werd ich gleich diese Woche ausprobieren - werde auch danach Feedback geben! Eine Frage nur: Welche Erdäpfel nimmt man denn da am besten? Kenne mich mit den Sorten nicht so aus :/
Mehlige Erdäpfel sind besser. Mit speckigen könnte es zäh werden! Wie beim Püree!!!!
Das ist auch meine Erfahrung