Karotten-Minigugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karottenschnitten
Zutaten
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Zubereitung
- Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren. Die geraspelten Karotten zugeben.
- Eiklar steif schlagen und den Schnee sowie die restlichen Zutaten unterheben.
- Die Karottenschnitten im Backrohr fertig backen.
Tipp
Eine gesunde Alternative zu anderen Kuchen. Wer möchte, überzieht den Kuchen noch mit einer Glasur nach Wahl.
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Ich mische Karotten und Äpfel. Da wird der Kuchen noch saftiger. Entweder Äpfel in Stücke geschnitten oder mit Apfelmus.
immer wieder sehr gut zum Nachmittagskaffee
ich habe nur 150 g Zucker genommen, das reicht mir, schmeckt immer noch sehr süß!
Hört sich gesund und gut an