Typentest der Woche
Gezupft oder geschnetzelt?
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Käsecreme mit Sambal Oelek
Foto: Leila
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , vegetarisch
- Menüart Vorspeise kalt , Beilage
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Frischkäse (mager)
- 2 EL Joghurt (mager)
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Sambal Oelek
- 1 Chilischoten (rot)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Sojasauce
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Zubereitung
- Frischkäse mit Joghurt, Tomatenmark und Sambal Oelek cremig rühren. Chilischote längs aufschneiden - Kerne entfernen - und in feine Streifen schneiden. Knoblauch pressen und mit den Chilistreifen unter die Creme rühren. Mit Salz und Sojasoße abschmecken.
Tipp
Schmeckt ausgezeichnet zu frisch gebackenem Baguette.
Ist schon eine ziemlich scharfe Angelegenheit. Wers nicht so scharf mag sollte mit Sambal Olek sparsamer umgehen.
klingt gut
probier ich aus