Vegane Torte ohne Backen
Hobby-Koch
4 Sterne
Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen
Foto: Blanka Kefer / ichkoche.at
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften glutenfrei , vegetarisch
- Menüart Dessert kalt
- Region Weltweit
Zutaten
- 200 g Cashewkerne
- 150 g Joghurt
- 3 Eier
- 100 g Heidelbeeren
- 100 g Vollrohrzucker
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Zubereitung
- Das Backrohr auf 160 °C vorheizen. Ein Muffinsblech mit Papierförmchen auskleiden.
- Die Cashewkerne in einer Küchenmaschine fein mahlen.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Cashewkerne, das Joghurt und die Heidelbeeren unter das Ei-Zuckergemisch mengen.
- Die Masse gleichmäßig auf die vorbereitetenFörmchen verteilen. Für ungefähr 30 Minuten backen.
Tipp
Die Muffins sind ein glutenfreies Rezept, das je nach Saison auch mit anderen Beeren oder Früchten zubereitet werden kann.
Cashewkerne vorher rösten, schmeckt besser
sehr gut
lecker
geht auch mit Himbeeren
Lecker
wird gebacken
lecker
lecker
Köstlich
gut!!
super Idee
lecker
Wird probiert!
super
köstlich !
lecker
man könnte das sicher auch mit gemahlenen Mandeln probieren
Lecker
lecker Küchlein
Klingt sehr lecker
Klingt interessant, habs mir schon gespeichert und werde es demnächst mal probieren :-)