Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 160 °C vorheizen. Ein Muffinsblech mit Papierförmchen auskleiden.
  2. Die Cashewkerne in einer Küchenmaschine fein mahlen.
  3. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  4. Die Cashewkerne, das Joghurt und die Heidelbeeren unter das Ei-Zuckergemisch mengen.
  5. Die Masse gleichmäßig auf die vorbereitetenFörmchen verteilen. Für ungefähr 30 Minuten backen.

Tipp

Die Muffins sind ein glutenfreies Rezept, das je nach Saison auch mit anderen Beeren oder Früchten zubereitet werden kann.

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22 Kommentare „Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen“

  1. Wuppie
    Wuppie — 19.7.2023 um 14:18 Uhr

    geht auch mit Walnüssen

  2. franziska 1
    franziska 1 — 6.6.2023 um 20:46 Uhr

    tolles Rezept

  3. marwin
    marwin — 13.4.2023 um 15:29 Uhr

    sehr gut zum Kaffee

  4. lizzy2500
    lizzy2500 — 15.5.2016 um 23:43 Uhr

    Cashewkerne vorher rösten, schmeckt besser

  5. hsch
    hsch — 25.12.2015 um 01:10 Uhr

    sehr gut

  6. Kepliner
    Kepliner — 14.12.2015 um 15:53 Uhr

    geht auch mit Himbeeren

  7. Kunst
    Kunst — 30.11.2015 um 18:32 Uhr

    Lecker

  8. kochhexe191
    kochhexe191 — 7.11.2015 um 16:25 Uhr

    wird gebacken

  9. Deloungo
    Deloungo — 15.10.2015 um 07:42 Uhr

    lecker

  10. Liz
    Liz — 18.9.2015 um 08:59 Uhr

    Köstlich

  11. karolus1
    karolus1 — 10.7.2015 um 07:11 Uhr

    gut!!

  12. Maki007
    Maki007 — 10.7.2015 um 00:04 Uhr

    super Idee

  13. KarliK
    KarliK — 9.7.2015 um 20:38 Uhr

    lecker

  14. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 9.7.2015 um 20:17 Uhr

    Wird probiert!

  15. barnas
    barnas — 9.7.2015 um 15:34 Uhr

    super

  16. yoyama
    yoyama — 9.7.2015 um 14:58 Uhr

    köstlich !

  17. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 9.7.2015 um 13:39 Uhr

    lecker

  18. biofritzi
    biofritzi — 9.7.2015 um 11:30 Uhr

    man könnte das sicher auch mit gemahlenen Mandeln probieren

  19. obelixxl1
    obelixxl1 — 9.6.2015 um 16:36 Uhr

    Lecker

  20. OH65
    OH65 — 8.5.2015 um 21:22 Uhr

    lecker Küchlein

  21. Vendetta
    Vendetta — 24.4.2015 um 19:24 Uhr

    Klingt sehr lecker

  22. Cookies
    Cookies — 19.2.2015 um 11:39 Uhr

    Klingt interessant, habs mir schon gespeichert und werde es demnächst mal probieren :-)

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