Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen

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Foto: Blanka Kefer / ichkoche.at

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Rezeptempfehlungen

30–60 MIN

Hobby-Koch

15–30 MIN

Hobby-Koch

15–30 MIN

Eier-Koch

30–60 MIN

Hobby-Koch

Das Backrohr auf 160 °C vorheizen. Ein Muffinsblech mit Papierförmchen auskleiden.
Die Cashewkerne in einer Küchenmaschine fein mahlen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die Cashewkerne, das Joghurt und die Heidelbeeren unter das Ei-Zuckergemisch mengen.
Die Masse gleichmäßig auf die vorbereitetenFörmchen verteilen. Für ungefähr 30 Minuten backen.

Die Muffins sind ein glutenfreies Rezept, das je nach Saison auch mit anderen Beeren oder Früchten zubereitet werden kann.

22 Kommentare „Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen“

Wuppie — 19.7.2023 um 14:18 Uhr

geht auch mit Walnüssen
franziska 1 — 6.6.2023 um 20:46 Uhr

tolles Rezept
marwin — 13.4.2023 um 15:29 Uhr

sehr gut zum Kaffee
lizzy2500 — 15.5.2016 um 23:43 Uhr

Cashewkerne vorher rösten, schmeckt besser
hsch — 25.12.2015 um 01:10 Uhr

sehr gut
Kepliner — 14.12.2015 um 15:53 Uhr

geht auch mit Himbeeren
Kunst — 30.11.2015 um 18:32 Uhr

Lecker
kochhexe191 — 7.11.2015 um 16:25 Uhr

wird gebacken
Deloungo — 15.10.2015 um 07:42 Uhr

lecker
Liz — 18.9.2015 um 08:59 Uhr

Köstlich
karolus1 — 10.7.2015 um 07:11 Uhr

gut!!
Maki007 — 10.7.2015 um 00:04 Uhr

super Idee
KarliK — 9.7.2015 um 20:38 Uhr

lecker
Martina Hainzl — 9.7.2015 um 20:17 Uhr

Wird probiert!
barnas — 9.7.2015 um 15:34 Uhr

super
yoyama — 9.7.2015 um 14:58 Uhr

köstlich !
Michaela 1967 — 9.7.2015 um 13:39 Uhr

lecker
biofritzi — 9.7.2015 um 11:30 Uhr

man könnte das sicher auch mit gemahlenen Mandeln probieren
obelixxl1 — 9.6.2015 um 16:36 Uhr

Lecker
OH65 — 8.5.2015 um 21:22 Uhr

lecker Küchlein
Vendetta — 24.4.2015 um 19:24 Uhr

Klingt sehr lecker
Cookies — 19.2.2015 um 11:39 Uhr

Klingt interessant, habs mir schon gespeichert und werde es demnächst mal probieren :-)