Kakao mit Chili
<5 MIN
Eier-Koch
Indische Pfanne
Zubereitung
- Für die Indische Pfanne den Lungenbraten in Scheiben schneiden und anbraten. Eine beschichtete Pfanne mit Bananenscheiben auslegen und das Fleisch darauflegen.
- Schlagobers aufschlagen, mit viel Curry, wenig Chili, Salz und Pfeffer abschmecken und über das Fleisch geben.
- Die Pfanne für ca. 20 Minuten und mittlerer Hitze ins Rohr geben, dann die Erdnüsse darüberstreuen und noch 10 weitere Minuten im Rohr braten.
- Vor dem Servieren mit Mangostreifen belegen.
Tipp
Die Indische Pfanne isst man am besten mit Basmatireis.
