Hirse mit Brokkoli

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Für Hirse mit Brokkoli Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und anschließend in heißem Kokosfett andünsten.

Hirse heiß abwaschen, danach zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Gemüsesuppe zugießen, aufkochen lassen. Zugedeckt bei geringer Hitze ungefähr 25 Minuten dünsten.

Brokkoli waschen und hacken. In kochendem Wasser ca. 3-4 Minuten blanchieren.

Schafskäse in Würfel, Schnittlauch in Röllchen und die Paradeiser in Würfel schneiden.

Schafskäse, Schnittlauch, Paradeiser und Brokkoli unter die gekochte Hirse mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Hirse mit Brokkoli in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine schöne Farbe erhält.

Tipp

Hirse mit Brokkoli ist eine schmackhafte und gesunde Wohltat für unseren Körper! Zudem macht die in der Hirse enthaltene Kieselsäure auch noch schön, denn sie stärkt Haare und Nägel.

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Kommentare17

Hirse mit Brokkoli

  1. Illa
    Illa kommentierte am 01.05.2017 um 13:11 Uhr

    etwas Muskatnuss

    Antworten
  2. Morli59
    Morli59 kommentierte am 15.05.2017 um 14:29 Uhr

    Cheddarkäse und statt Kokosfett Olivenöl

    Antworten
  3. spiderling
    spiderling kommentierte am 11.05.2017 um 22:38 Uhr

    ein bisschen Chili

    Antworten
  4. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 11.05.2017 um 20:03 Uhr

    Eine Spur Muskatnuss

    Antworten
  5. gruenspan
    gruenspan kommentierte am 11.05.2017 um 19:53 Uhr

    Ein bisschen Chili für die Schärfe

    Antworten
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