Himbeertopfen
5–15 MIN
Eier-Koch
Himbeercreme mit Vanille-Chia-Topping
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Himbeeren
- 200 g Vanille-Sojaghurt
- 3 EL Himbeersirup
- 3 EL Haferflocken (zartschmelzend)
- 125 ml Vanille-Sojadrink
- 1,5 EL Chia-Samen
- 4 Stk. Himbeeren (Dekor)
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Zubereitung
- Für die Himbeercreme Chia-Samen in den Vanille-Sojadrink rühren und immer wieder umrühren bis sich der Chia-Samen im Vanille-Sojadrink gut verteilt hat, dann einige Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
- Himbeeren, Vanille-Sojaghurt, Himbeersirup und die zartschmelzenden Haferflocken im Standmixer pürieren, auf 4 kleine Gläser aufteilen und ebenso im Kühlschrank etwas anziehen lassen.
- Nach mindestens 4 Stunden den Vanille-Chiapudding auf die Himbeercreme setzen und mit je 1 Himbeere dekorieren.
Tipp
Man kann die Himbeercreme mit Vanille-Chia-Topping auch auf 2 größere Gläser aufteilen.
Eine Köstlichkeit
Sehr gut
was sind zartschmelzende Haferfolcken ??
Zartschmelzende Haferflocken sind hauchfeine, sofort lösliche Vollkornflocken aus gemahlenem Hafer, gibt's von Alnatura oder Kolln, z. B. bei dm.