Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 48
zur Galerie
Himbeer-Mandel-Kipferl
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region -
Zutaten
Portionen: 40
- 15 dag Mehl
- 15 dag Butter
- 6,5 dag Zucker
- 1 Vanillezucker
- Zitronenschale (abgerieben)
- Schokoladeglasur
- Mandeln (halbiert, zum Verzieren)
Für die Fülle:
- 3 EL Himbeermarmelade
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Himbeer-Mandel-Kipferl aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale einen Mürbteig zubereiten und 1 Stunde rasten lassen.
- Den Teig dünn ausrollen und Kipferl ausstechen. Bei 180°C ca. 8 Minuten backen. Jeweils 2 Kipferl mit Himbeermarmelade füllen und zusammensetzen.
- Die Kipferl mit Schokoladeglasur bestreichen und mit einer Mandel verzieren. Die Himbeer-Mandel-Kipferl servieren.
Tipp
Sie können für die Himbeerkipferl statt Mandeln z. B. Pistazien verwenden.
Himbeer-Mandel-Kipferl
Kommentar hinzufügenFür Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login