Hühnerkeulen mit Thymian-Marinade und Potato Wedges
>60 MIN
Hobby-Koch
Hendlkeulen in Honigsenf
Zubereitung
- Das Fleisch von den Hühnerkeulen in Stücke schneiden und mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
- 3 EL Senf mit Honig mischen. Einige Blätter von dem Chicorée ablösen und in Öl anbraten.
- Das Fleisch mit Brandy flambieren und die Senf-Honig-Mischung untermengen.
- Den Chicorée sternförmig auf einem Teller ausbreiten und den Pfanneninhalt in die Mitte geben.
Tipp
Verwenden Sie für die Hendlkeulen in Honigsenf einen würzigen Honig, z. B. Thymianhonig.
der Tipp mit den Bratäpfeln ist einfach super.