Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Henderl mit Gemüse Im Römertopf

Zutaten

Portionen: 4

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Den Römertopf 10 Min. wässern. Das Hendl innen und aussen spülen und 10 Min. in ausreichend Salzwasser machen. Aus der klare Suppe nehmen, die klare Suppe aufheben.
  2. Die Bohnen von den Fäden befreien, abspülen und halbieren. Die Bohnen 5-7 Min. in der Hühnersuppe gardünsten. Die Zwiebeln abschälen und grob würfelig schneiden. Die Zucchini abschälen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Die Paradeiser abspülen, kreuzweise einschneiden und mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen).
  3. die Paradeiser häuten und die Stielansätze entfernen. Die Früchte würfelig schneiden. Die Melanzane abspülen und halbieren. Die Hälften in dicke Scheibchen schneiden.
  4. In einem Kochtopf die Butter erhitzen und die Melanzane darin anbraten. Das Henderl in grössere Stückchen teilen, jedoch nicht von den Knochen lösen. Zusammen mit den vorbereiteten Gemüsen in den gewässerten Römertopf Form.
  5. Mit 1 Tasse klare Suppe aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Den geschlossenen Römertopf in das kalte Backrohr schieben und das Henderl bei 180 °C ca. 40-50 min gardünsten.

  • Anzahl Zugriffe: 4064
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare2

Henderl mit Gemüse Im Römertopf

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 26.01.2019 um 15:58 Uhr

    Was bedeutet ausreichend? Soll das Huhn bedeckt sein oder reicht weniger Wasser?

    Antworten
    • ichkoche.at / Maria L.
      ichkoche.at / Maria L. kommentierte am 28.01.2019 um 09:14 Uhr

      Liebe belladonnalena, da das Hühnerfleisch hier vorgegart wird, sollte es mit Wasser bedeckt sein. Kulinarische Grüße, die Redaktion

      Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Henderl mit Gemüse Im Römertopf