Hausherren Schnitzel

Zutaten

Portionen: 6

  • 6 Stk. Schweinsschnitzel (geklopft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel (gerieben)
  • 125 ml Wasser
  • 12 Scheibe(n) Speck
  • 6 Scheibe(n) Gouda
  • 6 Eier
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Zubereitung

  1. Für das Hausherren Schnitzel die geklopften Schnitzel salzen, pfeffern und mit Kümmel würzen. In Öl beidseitig kurz anbraten. Mit dem Wasser aufgießen und weichdünsten.
  2. Die fertiggegarten Schnitzel auf ein Blech legen mit je 2 Scheiben Speck und einer Scheibe Käse belegen und im Rohr kurz überbacken. Dazwischen Spiegeleier zubereiten und diese dann auf die Schnitzel legen.

Tipp

Das aufgegossene Wasser vom Dünsten kann man mit Sauerrahm und Mehl binden. Zum Hausherren Schnitzel Reis und Butterkarotten servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare3

Hausherren Schnitzel

  1. Gast kommentierte am 13.12.2018 um 14:47 Uhr

    irgendwie hat sich bei den fotos ein paniertes schnitzel eingeschlichen, das nicht zum rezept passt...

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 13.12.2018 um 15:25 Uhr

      Liebe Gabriele1! Vielen Dank für den Hinweis! Wir haben es entfernt. Kulinarische Grüße aus der Redaktion

      Antworten
  2. bubulala
    bubulala kommentierte am 12.12.2018 um 21:16 Uhr

    Schmeckt sehr gut mit Erbsenreis

    Antworten
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