Vanillesauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Halbseidene
Zutaten
Zubereitung
- Für die Halbseidenen die Kartoffeln kochen, schälen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken.
- Milch in einem Topf aufkochen lassen und mit der Speisestärke und dem Salz zu den Kartoffeln geben und gut durchkneten. Anschließend 15 Minuten ziehen lassen.
- Semmeln in kleine Würfe schneiden und in Butter anrösten.
- Aus dem Kartoffelteig Knödel formen, die mit den Semmelwürfeln gefüllt werden. In reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Die fertigen Halbseidenen heiß servieren.
Tipp
Dieses Halbseidenen Rezept eigent sich besonders gut als Beilage zu saftigen Braten oder Wildgerichten.
Köstlich
schmecken wunderbar