Haferflockenlaibchen

Zutaten

Portionen: 2

  • 70 g Hefeflocken
  • 7 EL Milch
  • 1 Ei
  • 1/2 Paprika (grün, klein gewürfelt)
  • 1/2 Paprika (gelb, kleingewürfelt)
  • 2 Stange(n) Frühlingszwiebel (feinnudelig geschnitten)
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL Thymian
  • 5 EL Öl
  • 2 EL Brösel
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Zubereitung

  1. Zunächst die Haferflocken mit der Milch vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse in 2 EL Öl andünsten.
  2. Leicht überkühlt unter die Haferflocken mischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
  3. Mit einem Löffel 8 Häufchen formen, diese in Semmelbrösel wälzen, flach drücken und in Öl beidseitig hellbraun ausbacken.
  4. Mit Schnittlauch-Sauerrahmdip und/oder Salat servieren.

Tipp

Die Haferflockenlaibchen kann man auch mit Lauch, statt Frühlingszwiebeln machen.

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Kommentare5

Haferflockenlaibchen

  1. Lucy 49
    Lucy 49 kommentierte am 29.08.2018 um 11:26 Uhr

    Die Haferlaibchen sind rundum gut und man kann das Gemüse variieren. Gut schmecken sie mit zerbröselten Walnusskernen.

    Antworten
  2. Merl
    Merl kommentierte am 19.02.2018 um 21:18 Uhr

    Lecker, lecker! Ich mache sie jedoch "the vegan way" -- also keine Eier!Dazu einen kleinen, leichten Salat oder Dips.

    Antworten
  3. Siegi St.
    Siegi St. kommentierte am 29.12.2016 um 18:37 Uhr

    Mit viel Gemüse, einfach und schnell gemacht, sehr gesund!

    Antworten
  4. feinspitz57
    feinspitz57 kommentierte am 25.09.2016 um 16:10 Uhr

    Wenn man die Laibchen mit etwas Chili-und Honig verfeinert,schmecken diese Göttlich....hab s probiert!

    Antworten
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