Apfelstrudelkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Goldsternchen
Zutaten
- 150 g Mehl (glattes)
- 1 Eidotter
- 50 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/4 TL Zimt
- 1 Msp. Backpulver
- 1/2 Glas Brombeermarmelade (passierte)
- 1/2 Becher Schokoglasur (dunkel)
- Goldpuder
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Für die Goldsternchen aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zimt, Dotter und Salz rasch einen Mürbteig kneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kühl rasten lassen.
- 3 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr etwa 10 Minuten hell backen.
- Ausgekühlt mit Brombeermarmelade bestreichen und immer 2 zusammen kleben. Schokoglasur erwärmen, Kekse auf einer Seite damit glasieren und mit Goldpulver bestreuen.
Tipp
Die Goldsternchen sind auch mit anderen Marmeladen bestrichen sehr gut.
Die Anregung mit der Scheibe Marzipan klingt wunderbar und werde ich auch so probieren.
Hervorragend geworden
schmecken herrlich
Eine Scheibe Marzipan dazwischen passt sehr gut!
Ist auch eine gute Idee