Mandelkekse
>60 MIN
Hobby-Koch
Gewürzte Mandelkekse
Zubereitung
- Für die Mandelkekse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Schüssel geben, Ingwer und Zucker zugeben, vermischen. Dotter und geriebene Mandeln in den Teig rühren.
- Mit Öl und Weinbrand vermischen und zu einem festen Teig kneten. Daraus kleine Kugeln formen und auf jede eine ganze oder halbe Mandel drücken.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen,die Kügelchen daraufsetzen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Wer möchte kann die Mandelkekse noch mit Schokoglasur überziehen oder verzieren.
gut