Gemüsepfanne mit Schinken und Ei

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Für die Gemüsepfanne Gemüse und Schinken in kleine Stücke schneiden, in etwas Olivenöl anbraten, mit einem Schuß Sojasauce ablöschen.

Mit dem Kochlöffel 2 kleine Dellen drücken, Eier einzeln in einer Tasse aufschlagen und vorsichtig hineingleiten lassen.

Mit Sonnentor Scharfmacher und Kräutermischung bestreuen, warten bis die Eier stocken und servieren.

Tipp

Die Gemüsepfanne kann man auch ohne Schinken zubereiten bzw. variieren wie man möchte. Auch perfekt zum Verwerten von Restln.

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Kommentare1

Gemüsepfanne mit Schinken und Ei

  1. evagall
    evagall kommentierte am 11.07.2017 um 23:32 Uhr

    und jetzt im Sommer unbedingt mit Schnittlauchröllchen bestreuen

    Antworten
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