Gemüsepalatschinken

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für die Gemüsepalatschinken zunächst den Palatschinkenteig zubereiten.
  2. Dafür das Mehl mit der Milch und dem Ei zu einem glatten Teig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas Butter in die Pfanne geben und die Palatschinken nacheinander ausbacken.
  3. Für die Fülle das Gemüse waschen und klein schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit wenig Öl anrösten. Das andere Gemüse untermischen und alles für ca. 5 Minuten anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tomatenmark die Gemüsefülle würzen.
  4. Die Palatschinken mit dem Gemüse füllen und zusammenrollen. Optional: Anschließend die gefüllten Palatschinken in eine Auflaufform legen und mit dem geschnittenen Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C überbacken. Die Gemüsepalatschinken sofort servieren.

Tipp

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149 Kommentare „Gemüsepalatschinken“

  1. Michaela Schmid
    Michaela Schmid — 18.2.2015 um 11:23 Uhr

    super Idee :)

  2. Eneleh
    Eneleh — 5.2.2015 um 20:06 Uhr

    Gute Idee

  3. luciabader
    luciabader — 31.1.2015 um 09:46 Uhr

    werd ich mir fürs nächste mal, wenn die Kinder Palatschinken wollen vormerken!

  4. gittili
    gittili — 13.1.2015 um 21:50 Uhr

    gutes Rezept

  5. Liz
    Liz — 13.1.2015 um 09:01 Uhr

    Sehen toll aus!

  6. schlumberger
    schlumberger — 8.1.2015 um 22:19 Uhr

    super

  7. nirak7
    nirak7 — 6.1.2015 um 09:48 Uhr

    Ich habe noch etwas Obers und ein Ei hinzugefügt, sodass Bindung entsteht....

  8. linda1989
    linda1989 — 12.12.2014 um 07:03 Uhr

    wird ausprobiert

  9. omami
    omami — 23.10.2014 um 13:47 Uhr

    Die haben das gewisse Etwas....

  10. schneckal17
    schneckal17 — 22.10.2014 um 15:42 Uhr

    KLINGT GUT!

  11. nirak7
    nirak7 — 7.10.2014 um 18:32 Uhr

    Tipp für den Abendtisch!

  12. nirak7
    nirak7 — 7.10.2014 um 18:03 Uhr

    Schmeckt auch gut!

  13. wienermaus
    wienermaus — 7.10.2014 um 14:28 Uhr

    ein einfaches köstliches Essen,das recht flott geht,schmatz, habe ich auch schon öfters gemacht aber mit anderer Füllung!

  14. kiki_90
    kiki_90 — 7.10.2014 um 13:39 Uhr

    gut

  15. seker
    seker — 6.10.2014 um 22:16 Uhr

    Hmmm, gleich ausprobieren!

  16. MIG
    MIG — 6.10.2014 um 22:03 Uhr

    süß oder herzhaft gefüllt - ist immer ein Genuss

  17. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 6.10.2014 um 21:22 Uhr

    sieht appetitanregend aus

  18. Mopsii
    Mopsii — 6.10.2014 um 21:12 Uhr

    sehr köstlich

  19. obelixxl1
    obelixxl1 — 6.10.2014 um 17:53 Uhr

    lecker

  20. Birmchen
    Birmchen — 6.10.2014 um 14:21 Uhr

    Abwechslung

  21. Camino
    Camino — 6.10.2014 um 12:31 Uhr

    Es muss nicht immer süß sein!

  22. kyraMaus
    kyraMaus — 6.10.2014 um 11:57 Uhr

    sehr lecker.... eine Schnittlauchsauce passt sehr gut dazu

  23. mirandaly
    mirandaly — 6.10.2014 um 11:15 Uhr

    gesund und gut

  24. RobiLi
    RobiLi — 6.10.2014 um 10:55 Uhr

    probieren

  25. linda1989
    linda1989 — 6.10.2014 um 10:46 Uhr

    mal wieder etwas ganz anderes

  26. graue Katze
    graue Katze — 6.10.2014 um 09:58 Uhr

    Klingt sehr lecker!

  27. zorro20
    zorro20 — 6.10.2014 um 08:55 Uhr

    leicht und lecker!

  28. Dennis Pettek
    Dennis Pettek — 6.10.2014 um 07:37 Uhr

    Super!

  29. Kathinka1
    Kathinka1 — 6.10.2014 um 07:17 Uhr

    Super!

  30. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 23.9.2014 um 15:10 Uhr

    DAS MUSS GUT SCHMECKEN

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