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Gemüsepalatschinken

Zutaten

Portionen: 3

Für den Palatschinkenteig:

  • 200 ml Milch (1,5 % Fett)
  • 1 g Pfeffer
  • 1 g Salz
  • 10 g Butter
  • 60 g Ei (roh)
  • 100 g Mehl

Für die Fülle:

Zum Überbacken:

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Zubereitung

  1. Für die Gemüsepalatschinken zunächst den Palatschinkenteig zubereiten.
  2. Dafür das Mehl mit der Milch und dem Ei zu einem glatten Teig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas Butter in die Pfanne geben und die Palatschinken nacheinander ausbacken.
  3. Für die Fülle das Gemüse waschen und klein schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit wenig Öl anrösten. Das andere Gemüse untermischen und alles für ca. 5 Minuten anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Tomatenmark die Gemüsefülle würzen.
  4. Die Palatschinken mit dem Gemüse füllen und zusammenrollen. Optional: Anschließend die gefüllten Palatschinken in eine Auflaufform legen und mit dem geschnittenen Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C überbacken. Die Gemüsepalatschinken sofort servieren.

Tipp

Dieses Rezept für Gemüsepalatschinken wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.

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Kommentare126

Gemüsepalatschinken

  1. linda1989
    linda1989 kommentierte am 06.10.2014 um 10:46 Uhr

    mal wieder etwas ganz anderes

    Antworten
  2. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 06.10.2014 um 09:58 Uhr

    Klingt sehr lecker!

    Antworten
  3. zorro20
    zorro20 kommentierte am 06.10.2014 um 08:55 Uhr

    leicht und lecker!

    Antworten
  4. Dennis Pettek
    Dennis Pettek kommentierte am 06.10.2014 um 07:37 Uhr

    Super!

    Antworten
  5. Kathinka1
    Kathinka1 kommentierte am 06.10.2014 um 07:17 Uhr

    Super!

    Antworten
  6. ichkoche.at_nervt
    ichkoche.at_nervt kommentierte am 06.10.2014 um 04:27 Uhr

    Toll!

    Antworten
  7. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 23.09.2014 um 15:10 Uhr

    DAS MUSS GUT SCHMECKEN

    Antworten
  8. jobse
    jobse kommentierte am 22.09.2014 um 13:33 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. Wusti
    Wusti kommentierte am 16.09.2014 um 21:24 Uhr

    Köstlich

    Antworten
  10. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 16.09.2014 um 15:02 Uhr

    Sehr lecker!

    Antworten
  11. Francey
    Francey kommentierte am 16.09.2014 um 11:27 Uhr

    spitze

    Antworten
  12. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan kommentierte am 15.09.2014 um 22:26 Uhr

    Sehr lecker, schnell und einfach

    Antworten
  13. Xanadu7100
    Xanadu7100 kommentierte am 14.09.2014 um 19:50 Uhr

    Schmeckt sicher sehr gut.

    Antworten
  14. Gast kommentierte am 04.09.2014 um 16:10 Uhr

    muß ich probieren

    Antworten
  15. yoyama
    yoyama kommentierte am 04.09.2014 um 14:20 Uhr

    das schmeckt !

    Antworten
  16. michi2212
    michi2212 kommentierte am 03.09.2014 um 05:55 Uhr

    Klingt sehr gut

    Antworten
  17. Kochbuch Christine
    Kochbuch Christine kommentierte am 31.08.2014 um 11:07 Uhr

    Pikante Palatschinken - sehr gut. Ich geb ein paar Sardellenfilets dazu, dann wird's etwas deftiger.

    Antworten
  18. hantsh
    hantsh kommentierte am 31.08.2014 um 10:43 Uhr

    Palatschinken gehen immer!

    Antworten
  19. seker
    seker kommentierte am 29.08.2014 um 22:03 Uhr

    Köstlich

    Antworten
  20. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 26.08.2014 um 16:04 Uhr

    sieht toll aus und schmeckt sicher auch so

    Antworten
  21. Maki007
    Maki007 kommentierte am 25.08.2014 um 19:09 Uhr

    schaut sehr gut aus

    Antworten
  22. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 24.08.2014 um 13:15 Uhr

    super rezept!

    Antworten
  23. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 23.08.2014 um 23:59 Uhr

    lecker

    Antworten
  24. minikatze
    minikatze kommentierte am 21.08.2014 um 00:27 Uhr

    Schmeckt sehr lecker!

    Antworten
  25. Alexli1
    Alexli1 kommentierte am 19.08.2014 um 22:05 Uhr

    hab noch Melanzane dazugegeben - war köstlich!

    Antworten
  26. Schlögl
    Schlögl kommentierte am 19.08.2014 um 11:27 Uhr

    Schmatz !

    Antworten
  27. YukiYuna
    YukiYuna kommentierte am 17.08.2014 um 22:36 Uhr

    Tolles Rezept, aber leider komische Mengenangaben :(

    Antworten
  28. luisiana
    luisiana kommentierte am 16.08.2014 um 18:04 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  29. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 16.08.2014 um 17:05 Uhr

    Wie man sieht... Es geht auch ohne Fleisch ;)

    Antworten
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