Es wird gruselig!
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Gemüseeintopf mit Gartenkresse
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 100 g Okra; oder Zucchetti
- 2 Rüebli
- 2 Mangoldblätter oder Krautstielblätter
- 6 Tasse Wasser
- 6 EL Polentagriess
- 2 Teelöffel Frischer Ingwer; abgeschält gehackt
- 0.5 Teelöffel Bockshornkleesamen
- 1 Lorbeergewürz
- 0.25 Teelöffel Zimt (Pulver)
- 1 Teelöffel Kardamonpulver
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie (gehackt)
- 1 Handvoll Kresse
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Die Gemüse abspülen, reinigen und kleinschneiden. Wasser aufwallen lassen, Polentagriess, Gemüse, Ingwer, Bockshornkleesamen, Lorbeergewürz und Zimt zufügen. Temperatur reduzieren und alles zusammen ziehen, bis es gar ist.
Mit Kardamon, Salz und Pfeffer abrunden. In aufgeheizten Tellern zu Tisch bringen und mit Petersilie und Kresse überstreuen.
Gemüseeintopf mit Gartenkresse
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