Schnupfnase adé!
Gutes gegen Erkältung
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Gemüseeintopf mit Gartenkresse
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften Preiswerte Küche
- Menüart Beilage , Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Okra; oder Zucchetti
- 2 Rüebli
- 2 Mangoldblätter oder Krautstielblätter
- 6 Tasse(n) Wasser
- 6 EL Polentagriess
- 2 TL Frischer Ingwer; abgeschält gehackt
- 0.5 TL Bockshornkleesamen
- 1 Lorbeergewürz
- 0.25 TL Zimt (Pulver)
- 1 TL Kardamonpulver
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie (gehackt)
- 1 Handvoll Kresse
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Zubereitung
- Die Gemüse abspülen, reinigen und kleinschneiden. Wasser aufwallen lassen, Polentagriess, Gemüse, Ingwer, Bockshornkleesamen, Lorbeergewürz und Zimt zufügen. Temperatur reduzieren und alles zusammen ziehen, bis es gar ist.
- Mit Kardamon, Salz und Pfeffer abrunden. In aufgeheizten Tellern zu Tisch bringen und mit Petersilie und Kresse überstreuen.
Gemüseeintopf mit Gartenkresse
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