Gemüse-Pommes und Tomatendip

Zutaten

Portionen: 4

  • 1/2 Steckrübe
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Knolle(n) Rote Rübe
  • 1 Pastinaken
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL SONNENTOR Constanzes pikantes Zaubergewürz Bio-Bengelchen
  • Ayurvedisches Zaubersalz (fein)
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 200 g Tomatenmark
  • 100 ml Gemüsesuppe
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Zubereitung

  1. Für die Gemüse-Pommes und Tomatendip den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Gemüse schälen und in pommesgroße Stifte schneiden.
  2. Stifte in einer Schüssel geben, mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Bengelchengewürz, 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech geben. (Rote Rübe evtl. separat garen, da diese stark färbt).
  3. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen und gelegentlich umrühren.
  4. Nebenher die Zwiebel und den Apfel schälen. Apfel entkernen und beides in Stücke schneiden.
  5. Restliches Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Zwiebel mit dem Apfel andünsten. Tomatenmark und Gemüsesuppe zugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Tomatenmasse mit einem Stabmixer pürieren und mit dem Bengelchen-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Gemüse-Pommes mit dem Tomatendip servieren.

Tipp

Servieren Sie die Gemüse-Pommes als Beilage zum Fleisch.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare21

Gemüse-Pommes und Tomatendip

  1. nirak7
    nirak7 kommentierte am 01.02.2016 um 10:12 Uhr

    Wie werden Steckrüben in Österreich bezeichnet?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 02.02.2016 um 14:57 Uhr

      Liebe nirak7, in Österreich sagt man weiträumig einfach Steckrübe, aber in manchen Regionen ist das Gemüse auch als Dutsche bekannt. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 31.01.2016 um 12:27 Uhr

    Ausprobiert und für gut empfunden.

    Antworten
  3. soraja29
    soraja29 kommentierte am 03.12.2015 um 16:13 Uhr

    Toll

    Antworten
  4. Maki007
    Maki007 kommentierte am 27.10.2015 um 19:24 Uhr

    toll

    Antworten
  5. retire
    retire kommentierte am 25.10.2015 um 20:08 Uhr

    super gesund

    Antworten
  6. brigitteb
    brigitteb kommentierte am 17.10.2015 um 17:58 Uhr

    Ganz mein Geschmack !

    Antworten
  7. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 17.09.2015 um 17:49 Uhr

    interessant

    Antworten
  8. Cookies
    Cookies kommentierte am 17.09.2015 um 15:08 Uhr

    Schon gespeichert

    Antworten
  9. rickerl
    rickerl kommentierte am 20.08.2015 um 22:59 Uhr

    Super

    Antworten
  10. schneckal17
    schneckal17 kommentierte am 31.07.2015 um 13:10 Uhr

    Super!

    Antworten
  11. Liz
    Liz kommentierte am 03.07.2015 um 18:15 Uhr

    Lecker

    Antworten
  12. Shimura
    Shimura kommentierte am 21.06.2015 um 19:00 Uhr

    Einfach und lecker und gesund

    Antworten
  13. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 27.03.2015 um 20:34 Uhr

    Lecker und gesund, Low Carb dazu

    Antworten
  14. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 21.03.2015 um 10:31 Uhr

    zoll

    Antworten
  15. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 10.02.2015 um 07:28 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  16. ressl
    ressl kommentierte am 19.01.2015 um 09:05 Uhr

    lecker

    Antworten
  17. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 10.01.2015 um 15:58 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. anni0705
    anni0705 kommentierte am 17.11.2014 um 13:07 Uhr

    lecker

    Antworten
  19. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 28.08.2014 um 11:54 Uhr

    Gesund und lecker!

    Antworten
  20. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 06.08.2014 um 14:45 Uhr

    Einfach und gut!

    Antworten
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