Oink, oink... Pool-Party
>60 MIN
Profi-Koch
Geburtstagstorte Weinfass
Zutaten
Für den Teig:
- 8 Eier
- 400 g Staubzucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 400 ml Öl
- 400 ml Eierlikör
- 400 g Mehl
- 200 g Stärke
- 2 Pkg. Backpulver
- 200 g Kakao
Für die Ganache:
- 2 Becher Schlagobers
- 1 kg Schokolade (dunkle)
Für die Dekoration:
- 1 kg Schokoladefondant
- Weintrauben und Blätter (selber herstellen)
- Plankette (selber herstellen)
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Zubereitung
- Für die Geburtstagstorte Weinfass die Eier, Staubzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend abwechselnd Öl und Eierlikör unterrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver versieben und unterrühren.
- Den Teig in jeweils 2 Tortenformen mit 16 cm Durchmesser und 2 Tortenformen mit 18 cm Durchmesser füllen und bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen und jeweils 1 x durchschneiden.
- Für die Ganache Schlagobers aufkochen und vom Ofen nehmen, die Schokolade darin schmelzen. Die Ganache einige Stunden kalt stellen.
- Jede Torte mit Ganache füllen und zusammensetzen wie folgt: Kleine Torte - große Torte - große Torte - kleine Torte. Torte 1 Stunde kühl stellen und anschließend zu einem Fass schnitzen, mit Ganache bestreichen.
- Schokoladefondant weich kneten, in Streifen schneiden und das Fass damit eindecken. Die Geburtstagstorte Weinfass mit Dekoteilen Plankette, Weintrauben und Blätter verzieren .
Tipp
Die Geburtstagstorte Weinfass kann nach eigenem Belieben verziert und beschriftet werden.
Also die Idee zur Weinfasstorte finde ich super. Glückwunsch zu diesem sehr gut gelungenen Backwerk.