Gegrillte Bananen-Frühlingsrollen mit Kokosobers

Zutaten

Portionen: 4

  • 200 ml Kokosobers (siehe Tipp)
  • 60 g Sesamsaat
  • 3 Bananen (groß)
  • 6 Frühlingsrollenblätter (à 22x22 cm)
  • 4 EL Ahornsirup

Zubereitung

  1. Für gegrillte Bananen-Frühlingsrollen mit Kokosobers zunächst die Kokossahne mit den Quirlen des Handrührgerätes zu einem luftigen Obers aufschlagen und kalt stellen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten, bis er anfängt zu duften. Sofort auf einem Teller abkühlen lassen.
  2. Bananen schälen und quer in je vier Stücke schneiden. Frühlingsrollenblätter halbieren. Je ein Stück Banane auf das untere Drittel eines Blatts legen. Vom unteren Drittel her ein Stück Frühlingsrollenpapier über die Banane legen, die Seiten einklappen und von unten zur Rolle aufrollen.
  3. Frühlingsrollen dünn mit Öl einstreichen und mit der Nahtseite nach unten auf den nicht zu heißen Grillrost legen. In 3–4 Minuten rundherum knusprig grillen. Frühlingsrollen auf Tellern anrichten, mit je 1 EL Ahornsirup beträufeln, mit dem Sesam bestreuen und dazu einen Klecks Kokosobers geben. Gegrillte Bananen-Frühlingsrollen mit Kokosobers sofort servieren.

Tipp

Das Kokosobers für gegrillte Bananen-Frühlingsrollen mit Kokosobers wird zubereitet, indem man eine Dose Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank stellt. Am nächsten Tag den festen Teil herunternehmen, in eine Schüssel geben und mit dem Mixer aufschlagen. Nach Geschmack süßen.

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    Wow, schaut gut aus!

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Kommentare58

Gegrillte Bananen-Frühlingsrollen mit Kokosobers

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 27.01.2016 um 12:58 Uhr

      Liebe liss4, die Frühlingsrollenblätter erhalten Sie im Asialaden, sonst können Sie auch Filoteig verwenden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  1. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 18.11.2015 um 22:36 Uhr

    klingt gut

  2. marwin
    marwin kommentierte am 26.01.2022 um 13:55 Uhr

    ein interessantes Rezept

  3. liss4
    liss4 kommentierte am 26.01.2016 um 19:06 Uhr

    suche schon ewig nach Frühlingsrollenblättern. Wo gibt es die?

  4. cp611
    cp611 kommentierte am 26.11.2015 um 12:52 Uhr

    klingt echt lecker!

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