Klassischer Ananas-Upside-Down-Cake
Hobby-Koch
4 Sterne
Gegrillte Ananas mit Salzkaramell und Tortilla Chips
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Dessert warm
- Region -
Zubereitung
- Für die gegrillte Ananas mit Salzkaramell und Tortilla Chips zunächst für das Karamell Zucker in einer Pfanne schmelzen und relativ dunkel karamellisieren. Mit der Kokosmilch ablöschen und zu einem Sirup einkochen. Mit Meersalz abschmecken.
- Ananas in der Grillpfanne von allen Seiten grillen bis sie warm ist.
- Ananas auf Teller geben, mit dem Salzkaramell beträufeln, mit Minzblättern garnieren und die gegrillte Ananas mit Salzkaramell und Tortilla Chips servieren.
Tipp
Gegrillte Ananas mit Salzkaramell und Tortilla Chips eignet sich hervorragend als Dessert auf Grillparties - Ihre Gäste werden staunen!
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für "unfallfreies" Karamellisieren?
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Liebe solo! Sie können gerne getoastetes Maisbrot dazu servieren: https://www.ichkoche.at/maisbrot-rezept-226153. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Ständiges rühren
Ständiges rühren
Immer umrühren.
rühren, nicht zu hohe Temperatur und Abstand beim ablöschen