Gegrillte Ananas mit Salzkaramell und Tortilla Chips

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Ananas (geschält, geviertelt, aus den Vierteln jeweils 3 Blöcke geschnitten)
  • 6-8 EL Kristallzucker
  • 150 ml Kokosmilch
  • Meersalz
  • 1 Pkg. Tortilla Chips
  • Minze (frisch)

Zubereitung

  1. Für die gegrillte Ananas mit Salzkaramell und Tortilla Chips zunächst für das Karamell Zucker in einer Pfanne schmelzen und relativ dunkel karamellisieren. Mit der Kokosmilch ablöschen und zu einem Sirup einkochen. Mit Meersalz abschmecken.
  2. Ananas in der Grillpfanne von allen Seiten grillen bis sie warm ist.
  3. Ananas auf Teller geben, mit dem Salzkaramell beträufeln, mit Minzblättern garnieren und die gegrillte Ananas mit Salzkaramell und Tortilla Chips servieren.

Tipp

Gegrillte Ananas mit Salzkaramell und Tortilla Chips eignet sich hervorragend als Dessert auf Grillparties - Ihre Gäste werden staunen!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare11

Gegrillte Ananas mit Salzkaramell und Tortilla Chips

    • Anja Holzer
      Anja Holzer kommentierte am 29.11.2017 um 10:29 Uhr

      Liebe solo! Sie können gerne getoastetes Maisbrot dazu servieren: https://www.ichkoche.at/maisbrot-rezept-226153 . Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  1. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 01.03.2019 um 11:02 Uhr

    Ständiges rühren

  2. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 28.02.2019 um 19:50 Uhr

    Ständiges rühren

  3. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 05.01.2019 um 10:20 Uhr

    Immer umrühren.

  4. ritag
    ritag kommentierte am 18.02.2018 um 15:07 Uhr

    rühren, nicht zu hohe Temperatur und Abstand beim ablöschen

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