Erdbeertorte mit Karamell
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Richtig Karamellisieren
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Karamellisieren leicht gemacht: Mit dieser Videoanleitung Karamellisieren wie ein Profi.
Perfektes Karamell ganz einfach
Richtiges Karamellisieren will gelernt sein. In diesem Video sehen Sie, wie ein Chefkoch mit wenig Aufwand rasch Karamell herstellt.
Probieren Sie auch die Bananen mit Karamellsauce und Vanilleeis.
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Autor: Blanka Kefer & Ruth Wagner
Ich gebe das Wasser am Anfang dazu, dauert etwas länger aber es gibt keine Klümpchen und verbrennt nicht !
Sind der Zucker und das Wasser im 1:1?
Liebe Mirl, im Prinzip ja, nur würden wir in diesem Fall weniger Wasser verwenden, damit das Karamell am Ende ganz fest wird. Die gerösteten Nüsse werden in das noch heiße Karamell gemischt und danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Wasser als erste dazugeben
Super kein Probleme mehr