Erdbeertorte mit Karamell
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Richtig Karamellisieren
Video: ichkoche.at
Karamellisieren leicht gemacht: Mit dieser Videoanleitung Karamellisieren wie ein Profi.
Perfektes Karamell ganz einfach
Richtiges Karamellisieren will gelernt sein. In diesem Video sehen Sie, wie ein Chefkoch mit wenig Aufwand rasch Karamell herstellt.
Probieren Sie auch die Bananen mit Karamellsauce und Vanilleeis.
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Autor: Blanka Kefer & Ruth Wagner
Ich gebe das Wasser am Anfang dazu, dauert etwas länger aber es gibt keine Klümpchen und verbrennt nicht !
kann man mit diesem rezept nüsse karamellisieren sorry für die frage hab das leider noch nie gemacht und kenn mich da net so gut aus!
Liebe Mirl, im Prinzip ja, nur würden wir in diesem Fall weniger Wasser verwenden, damit das Karamell am Ende ganz fest wird. Die gerösteten Nüsse werden in das noch heiße Karamell gemischt und danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Sind der Zucker und das Wasser im 1:1?
Liebe Bienenkönigin, am besten halten Sie sich für das Karamell an das Rezept, das im Link unterhalb des Videos hinterlegt ist. Das Schlagobers im Rezept kann durch Wasser ersetzt werden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion