Gefüllte Hühnerbrust mit Brokkoli

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Portionen: 4

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Für die gefüllte Hühnerbrust mit Brokkoli zunächst den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und kurz in kochendes Wasser legen (blanchieren). In Eiswasser abschrecken und die Röschen in dünne Scheiben schneiden.

Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Hühnerbrüste zuputzen und der Länge nach eine Tasche einschneiden (nicht durchschneiden). Alle Seiten, auch innen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Hühnerbrüste mit Mozzarella und Brokkoli füllen. Mit einem Zahnstocher zumachen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten durchbraten. Hühnerbrüste herausheben und den Bratrückstand mit Suppe ablöschen. Mit kalten Butterflocken binden und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.

Gefüllte Hühnerbrüste mit Brokkoli servieren.

Tipp

Gefüllte Hühnerbrüste mit Brokkoli zum Beispiel mit Reis, Schupfnudeln oder Erdäpfelpüree servieren.

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Kommentare15

Gefüllte Hühnerbrust mit Brokkoli

  1. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 25.12.2015 um 21:50 Uhr

    toll

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  2. Rene11
    Rene11 kommentierte am 03.12.2015 um 07:50 Uhr

    super

    Antworten
  3. verenahu
    verenahu kommentierte am 20.09.2015 um 01:40 Uhr

    lecker

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  4. claudia279
    claudia279 kommentierte am 29.08.2015 um 20:53 Uhr

    lecker

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  5. Andy69
    Andy69 kommentierte am 11.07.2015 um 22:17 Uhr

    toll

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