
Hendlspieße mit Rucola-Pesto und Paradeisern
Hobby-Koch
4 Sterne
Eine leichte Hauptspeise, die auch noch einfach zu machen ist! Perfekt für alle Pilzfans! Gleich reinklicken und ausprobieren!
Dieses Gericht ist ideal als leichte Hauptspeise, kann aber auch zur Vorspeise gereicht werden.
Wir braten Kräuterseitlinge vorweg gerne ohne Fett an um ihnen das Wasser zu entziehen. Erst dann geben wir z.B. Butter dazu.
erstaunliche Kombi
gute Idee
muss ich probieren
die Kräuterseitlinge nur mit einer Bürste oder einem Tuch putzen und auf keinen Fall waschen, sonst nehmen sie Wasser auf und werden beim Garen wie Gummi. Ich schneide sie der Länge nach in Scheiben und brate sie dann in Butter an. Ein Gaumenschmaus!