Schweinsfilet mit Garnelen und Eiernudeln
5–15 MIN
Eier-Koch
Gebratene Eiernudeln
Zutaten
Portionen: 3
- 170 g Eiernudeln
- 1 Paprika (gelb, grob gewürfelt)
- 1 Zwiebel (grob gewürfelt, groß)
- 1 Fenchel (in feine Streifen geschnitten)
- 1 Chilischoten (in feine Ringe geschnitten)
- 1 Knoblauchzehen (klein gehackt)
- 100 g Blattspinat (geputzt und gewaschen)
- 3 EL Sesamöl
- 1 Pkg. Basis (für gebratene Nudeln)
- 250 g Putenfleisch (geschnetzelt)
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Zubereitung
- Für die gebratenen Eiernudeln die Eiernudeln laut Packung kochen, abseihen und beiseite stellen.
- Putenfleisch in einer großen Pfanne mit dem Sesamöl anbraten, Zwiebel, Paprika, Fenchel, Chili, Knoblauch und Blattspinat zufügen und alles unter ständigem Wenden scharf anbraten.
- Eiernudeln und Basis hinzufügen, gut miteinander vermengen und die gebratenen Eiernudeln weitere 3 Minuten braten lassen.
toll