Gebratene Eiernudeln mit Schweinsfilet

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. Das Olivenöl im Wok oder in einer Pfanne erhitzen, den gehackten Ingwer, Knoblauch, Zitronengras und Palmzucker anbraten und das Ei hineinschlagen. Das in Streifen geschnittene Schweinsfilet, die gekochten Nudeln, die Sojasprossen und den Hühnerfond beigeben.
    Das Ganze leicht köcheln lassen, den fein geschnittenen Schnittlauch sowie die Gewürze beigeben und mit Sojasoße abschmecken.
    Die Limonenecken als Garnitur verwenden, wobei sie vor dem Verzehr mit etwas Saft beträufelt werden.

Tipp

Die Nudeln können auch mit einem Strudelteigkörbchen serviert werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare12

Gebratene Eiernudeln mit Schweinsfilet

  1. Andreas78787878
    Andreas78787878 kommentierte am 28.02.2017 um 12:44 Uhr

    tolle Idee, geht auch mit Kalb

    Antworten
  2. ipscfreak
    ipscfreak kommentierte am 30.05.2016 um 09:39 Uhr

    Mein Tipp: 1 El Fischsauce und etwas Chili dazu geben! Das rundet das ganze ab. Und statt dem Palmzucker kann man ohne weiteres auch Rohrzucker verwenden!

    Antworten
  3. Illa
    Illa kommentierte am 07.09.2015 um 17:33 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 11.07.2015 um 18:57 Uhr

    klingt toll

    Antworten
  5. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 23.04.2015 um 18:23 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  6. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 12.04.2015 um 21:11 Uhr

    War sehr gut.

    Antworten
  7. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 30.01.2015 um 18:22 Uhr

    ich probier es mal aus

    Antworten
  8. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 27.01.2015 um 13:14 Uhr

    wo gibt es Palmzucker?

    Antworten
  9. minikatze
    minikatze kommentierte am 17.01.2015 um 16:15 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  10. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 01.01.2015 um 07:25 Uhr

    lecker

    Antworten
  11. Camino
    Camino kommentierte am 21.08.2014 um 14:14 Uhr

    Süper lecker!

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  12. Stoffi
    Stoffi kommentierte am 08.06.2014 um 01:02 Uhr

    richtig lecker

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