Potato Skins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Kartoffeleier
Zutaten
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Zubereitung
- Für gebackene Kartoffeleier die Kartoffeln in der Schale weich kochen und halbieren. Die halbierten Kartoffeln mit einem Kaffeelöfferl ein wenig aushöhlen, salzen und pfeffern.
Die Butter hineingeben und in jede Hälfte ein Ei gleiten lassen. - Die gefüllten Kartoffeln für 10 Minuten ins auf 200 °C vorgeheizte Backrohr geben.
- Gebackene Kartoffeleier herausnehmen, mit Schnittlauch garnieren und servieren.
Tipp
Gebackene Kartoffeleier kann man auch noch mit Käse überbacken oder ein paar geröstete Speckwürfel darüber streuen!
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man diese Kartoffeleier Ihrer Meinung nach verfeinern?
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Eine wirklich gute Idee. Schaut nett aus.Man könnte vielleicht die Kartoffel mit einer Mini-Mischung aus Schinken und Käse füllen. Dann das Ei...
Toller Tipp, wenn es am Ende des Monats eng wird! Schmeckt köstlich, ist billig, und füllt angenehm den Magen! Mit Speckwürfel und geriebenen Käse, dazu Vögerlsalad, paßt das super!
Man könnte das Ganze ggf. noch mit einer Scheibe gebratenen Speck garnieren.
frische Kräuter
einfach, schnell und köstlich