Bunte Marmeladenbuchteln
>60 MIN
Hobby-Koch
Flaumige Buchteln
Zubereitung
- Mehl, Trockengerm, Salz, Staubzucker, Vanillezucker, und Zitronenzucker vermengen.
- Butter zerlassen und mit der warmen Milch vermengen und mit Eidottern zu einem weicheren Germteig kneten.
- Teig zudecken und zur doppelten Größe aufgehen lassen. Den Teig noch einmal zusammenschlagen und ihn erneut ca. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
- Den Germteig ausrollen (ca. 1 cm dick) und Kreise ausstechen. Mit Marmelade oder Powidl füllen und gut verschließen.
- Die Buchteln rundherum mit flüssiger Butter bestreichen und dicht in einer befetteten Kastenform oder auch anderen Form aneinander schlichten.
- Danach die Buchteln erneut gehen lassen.
- Vor dem Backen mit flüssiger Butter bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 40 Minuten backen.
Tipp
Zu den Buchteln passt sehr gut Vanillesauce. Die Buchteln können auch mit jeder anderen Marmelade gefüllt werden.
Herrlich!
wunderbar
Gut
gut für dieKaffeejause
sehr gut
gut
Lecker
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Auf Buchteln (mit Powidl) habe ich schon seit ein paar Tagen großen Gusto, da könnte ich gleich mal dieses Rezept ausprobieren :-)
ok
Mmmmh will ich auch schon die längste Zeit wieder machen :)
lieb ich einfach!
lecker
Mit Nougatcreme schmecken sie auch sehr lecker!
bestimmt sehr lecker
lecker
Ich liebe Buchteln mit Vanillesauce :)