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Fladenbrot

Foto: Evita1992

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Evita1992

Zutaten

Portionen: 1

•   500 g Mehl
•   10 g Salz
•   10 g Olivenöl
•   7 g Zucker
•   1 Pkg. Trockengerm
•   360 ml Wasser
•   Leinsamen (oder Sesam, zum Bestreuen)

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Zubereitung

1. Für das Fladenbrot alle Zutaten mindestens 8 Minuten zu einen Teig kneten. Zugedeckt 1,5 Stunden ziehen lassen.
2. Den Teig in eine ovale Form auswalken und weitere 20 Minuten gehen lassen.
3. Mit dem Finger mehrere Mulden in den Teig drücken, mit Sesam oder Leinsamen bestreuen, festdrücken und noch einmal 20 Minuten gehen lassen.
4. Den Backofen auf 250°C vorheizen und das Fladenbrot 10-15 Minuten goldbraun backen.

Tipp

Tsatsiki passt hervorragend zum Fladenbrot.

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