Sushi & Maki Variationen
>60 MIN
Hobby-Koch
Fisch spanischer Art
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Seefischsteaks
- Olivenöl
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 4 Scheibe(n) Toastbrot (zerbröselt)
- 4 Zehe(n) Knoblauch (gehackt)
- 4 EL Mandelblättchen
- 1 Stk. Zwiebel (gehackt)
- 1 Stk. Zitrone (Abrieb davon )
- 1/2 Pkg. Paradeiser (passierte)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Salz
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Zubereitung
- Für den Fisch spanischer Art, das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Das Olivenöl mit Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Fischsteaks damit einpinseln, in eine Auflaufform legen und ca 10 Minuten backen. Die Paradeiser mit dem Toastbrot vermischen und ebenso mit Salz und Pfeffer würzen.
- Über die Fischsteaks verteilen, die Mandelblättchen darüber streuen und fertig garen. Den Fisch spanischer Art sofort servieren.
Tipp
Den Fisch spanischer Art am besten mit frischem Salat und Kartoffeln oder Reis servieren.
