Knusprige Fischrolle aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Fetadreiecke aus der Heißluftfritteuse
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
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Kochdauer
min
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Luftige Filoteig‑Dreiecke, gefüllt mit Feta, Frühlingszwiebeln und Petersilie, werden goldbraun und knusprig in der Heißluftfritteuse gebacken. In nur wenigen Minuten entstehen unkomplizierte und aromatische Snacks – ideal für Partys oder als herzhafter Genuss zwischendurch.
Rezeptempfehlungen
Luftige Filoteig‑Dreiecke, gefüllt mit Feta, Frühlingszwiebeln und Petersilie, werden goldbraun und knusprig in der Heißluftfritteuse gebacken. In nur wenigen Minuten entstehen unkomplizierte und aromatische Snacks – ideal für Partys oder als herzhafter Genuss zwischendurch.
Zutaten
Zubereitung
- Für die Fetadreiecke das Eigelb in einer Schüssel schlagen und mit dem Feta, der Petersilie und der Frühlingszwiebel vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
- Jede Filo-Teigplatte in drei Streifen schneiden.
- Einen vollen Teelöffel der Fetamischung unten auf einen Teigstreifen geben. Eine Ecke des Teigs über die Füllung schlagen, sodass ein Dreieck entsteht. Den Streifen weiter zickzackförmig einschlagen, bis die Füllung in ein Teigdreieck eingewickelt ist. Die anderen Teigstreifen auf die gleiche Weise mit Feta füllen.
- Die Dreiecke mit etwas Öl bestreichen und fünf Dreiecke in den Korb legen. Den Korb in die Heißluftfritteuse schieben und die Zeitschaltuhr auf 3-5 Minuten einstellen. Die Fetadreiecke bei 200 °C goldbraun backen. Die anderen Fetadreiecke auf die gleiche Weise backen.
- Die Fetadreiecke auf einer Platte servieren.
Tipp
Den Filoteig für die Fetadreiecke bekommt man in jedem Asialaden. Die Füllung lässt sich mit anderen Kräutern, wie zum Beispiel Schnittlauch, etc. hervorragend variieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten + 9 Minuten in der Heißluftfritteuse
Nährwertangaben pro Portion:
- 210 kJ/ 50 kcal
- 2 g Eiweiß
- 3 g Gesamtfettgehalt
- 1 g gesättigte Fettsäuren
- 4 g Kohlenhydrate
- 0 g Ballaststoffe
Kann ich den Filoteig ersetzen?
Filoteig eignet sich besonders gut, da er dünn und knusprig wird. Alternativ könnte man Blätterteig verwenden, das Ergebnis wäre aber deutlich anders.
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Da ich keinen Fetakäse zu Hause hatte machte ich die Tascherl mit Ziegenkäse und Schinken und andere mit Emmentaler und Schinken. Dazu frische Tomaten und Gurkenscheiben und einen dip aus Sauerrahm. Schmeckte sehr gut und wurd nach 5' gut knusprig.