Schoko-Kürbiskern-Schnecken
Hobby-Koch
4 Sterne
Kürbis-Maroni-Würfel
Foto: Fee Sigrun / User
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 12
- 170 g Butter
- 220 g Schokolade
- 300 g Kürbis (Hokkaido, Butternuss)
- 4 Eier
- 200 g Feinkristallzucker
- 180 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 200 g Maroni (gekocht)
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Zubereitung
- Für die Kürbis-Maroni-Würfel das Backrohr auf 170°C Heißluft vorheizen. Butter und Schokolade gemeinsam in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
- Währenddessen den Kürbis in Würfel schneiden und mit etwas Wasser etwa 15 Minuten weichkochen, Wasser abseihen und den Kürbis pürieren. Maroni grob hacken. Eier mit Zucker gut schaumig rühren, Butter-Schoko-Gemisch unterrühren und das Kürbispüree hinzufügen.
- Mehl und Backpulver in die Masse einrühren und die Maronistücke kurz unterheben. In eine Form füllen und für 20 Minuten ins vorgeheizte Backrohr geben. Stäbchenprobe machen. Sobald kein Teig mehr kleben bleibt, den Kuchen herausholen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Die Kürbis-Maroni-Würfel genießen.
Tipp
Die Kürbis-Maroni-Würfel schmecken lauwarm am besten! Vorzüglich passt dazu eine Kugel Vanilleeis. Für den extra Schokolade-Genuss, kann man den Kuchen mit Kuvertüre überziehen und dann erst in Würfel schneiden. Traumhaft locker-luftig und einfach eine Sünde wert!
sehr tolles Rezept!! Überlege ob nicht auch noch ein paar gerieben Kürbiskerne dazu passen würden oder ob das dann nicht doch zu viel des Guten wäre :)
würde ich sofort vernaschen ;-)
Klingt sehr gut
Tolles Rezept