Eiweiß-Schokoladenkuchen mit Rhabarber-Kompott
Hobby-Koch
4 Sterne
Rhabarberkompott
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Dessert kalt
- Region Weltweit
Zubereitung
- Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stückchen schneiden.
- Mit den restlichen Zutaten in einen ausreichend großen Topf geben und ungefähr 20-30 Minuten köcheln, bis der Rhabarber weich ist.
- Abkühlen lassen und die Zimtstange sowie die Gewürznelken herausnehmen.
- Anschließend das Kompott gut durchkühlen lassen.
Tipp
Servieren Sie das Rhabarberkompott zum Beispiel zu Schokoladenkuchen oder Kaiserschmarrn.
Es reichen 12 - 15 Min köcheln lassen.
Bei mir reicht 15 Minuten, dann ist der Rhabarber weich.
ich gebe zum Schluss ein paar erdbeeren dazu
Wenn ich den Rhabarber 20 Min köcheln lasse ist er ein Brei.