Reisfleisch nach Omas Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Faschierte Laibchen in Biersauce
Foto: dirkr istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für Faschierte Laibchen die Semmeln einweichen, ausdrücken und mit Faschiertem und Eiern vermischen. Zwiebel fein hacken, in Butter glasig werden lassen, Petersilie fein schneiden, zur Masse geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Sauce Mehl in Butter anschwitzen, mit Bier ablöschen. Zwiebel fein hacken und die Sauce mit Gewürzen wie Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Fleischmasse kleine Kugeln formen in die Sauce legen und 15 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Faschierte Laibchen serviert man am besten mit Reis und Salat.
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die dürften sehr gut schmecken mit Püree
Die Laibchen schmecken wunderbar, nur die Biersauce ist mir irgendwie misslungen. Die Sauce ist bei mir auch nicht so dünn geworden, wie auf dem Bild.
Mir schmecken's am besten mit frischen Erdäpfelpüree!
immer wieder gut
gut
mh
sehr fein
Sehr gut!
lecker
tolles Rezept
das glaube ich auch!
das war aber ein wichtiger kommentar !
ich nehme an, dass die Kugeln anschließend gebraten werden oder?