Überbackenes Gemüse in Bechamelsauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeeren mit rohem Mürbteig und Vanillepudding im Glas
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Für den Vanillepudding:
- 500 ml Milch
- 3 EL Vanillezucker
- 1 Vanilleschote
- 100 ml Schlagobers
- 50 g Maisstärke
Für den Mürbteig:
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Zubereitung
- Für die Erdbeeren mit rohem Mürbteig und Vanillepudding im Glas das gesiebte Mehl mit dem Eigelb, Zucker und der weichen Butter verkneten bis sich ein geschmeidiger Teig bildet. Den Mürbteig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Für den Vanillepudding die Milch mit dem Vanillezucker und den Vanilleschotenmark aufkochen lassen. Das Maizena mit etwas kaltem Wasser verrühren und in die kochende Milch leeren. Unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. In einer Schüssel lauwarm abkühlen lassen.
- Schlagobers nicht zu fest schlagen und unter den Vanillepudding hebe. In Gläser füllen und 2 Stunden abkühlen lassen.
- Die Erdbeeren putzen und in grobe Stücke schneiden und mit Staubzucker und Limettensaft marinieren. Auf den gestockten Vanillepudding die Erdbeeren verteilen und mit einer groben Reibe (Rösti-Reisser) den rohen Mürbteig darauf reiben.
- Die Erdbeeren mit rohem Mürbteig und Vanillepudding im Glas ist einfach zum zubereiten, aber dennoch sehr schmackhaft.
Gute Variante
gute Idee
Ich würde in den Mürbteig noch Abrieb von der Zitronenschale geben. Für die frische Note.
super gut
gut
lecker
Lecker Dessert!
Habe schon als Kind den rohen Teig fast lieber gemocht, als den fertigen Kuchen ;)
Lecker!
Also der rohe Mürbteig ist schon etwas komisch. Den könnte man doch ganz kurz überbacken. Ist bestimmt besser!
grandios
super
Ob der rohe Teigen "magenfreundlich" ist ?
toll
Lecker
roher Mürbteig auf dem Dessert? ich bin gespannt
Köstlich
nochmals die verwunderte Frage, wieso muss der Teig roh sein?
toll
rohen Teig habe ich immer schon gerne genascht ;-)
ich wundere mich auch über den rohen teig - wer außer mir möchte das essen *lach
ganz lecker
lecker
lecker
Ein schönes sommerliches Dessert, das man ganz leicht auch vegan zubereiten kann - also genau richtig für mich :-)
Ein leckeres Dessert!
roher mürbteig...interessant.
mit Krümeln aus gebackenem Mürbteig sicher auch gut
Wieso der Teig roh sein sollte, leuchtet mir nicht ein. Gebacken wäre er knusprig und mürbe.
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