Eierlikörtorte

Zutaten

  • 5 Eier
  • 200 g Nüsse (gemahlene, Haselnüsse oder gemischt mit Mandeln, Walnüsse)
  • 2 EL Rum
  • 2 EL Kakao
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Nelken (gemahlen, zerdrückt)
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 6 Becher Schlagobers
  • 3 Beutel Gelierfix (oder Blatt Gelatine)
  • 75 g Zucker (oder 1 EL Stevia)
  • Eierlikör (am besten selbstgemachter)
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Eierlikörtorte die Eier trennen, Eiweiß schnittfest schlagen und zur Seite stellen. Eigelb mit den Gewürzen, Zucker (Stevia/Süßstoff), Rum, Kakao und Nüssen zu Teig rühren.
  2. Backpulver untermischen, dann Eischnee mit Rührbesen portionsweise vorsichtig unterheben bis ein fluffiger Teig entsteht. Tortenform/Springform einbetten, Teig einfüllen und bei 175 °C ca. 35 Minuten backen.
  3. Auskühlen lassen. Schlagobers mit Gelierfix/Gelatine steif schlagen und auf den Teig geben, etwas für die Verzierung zurückhalten und damit rund um den Rand Röschen spritzen.
  4. Den Eierlikör als Spiegel auf die Torte vorsichtig gießen, kaltstellen. Evtl. nach einiger Zeit etwas nachgießen.

Tipp

In meiner Familie sind alle Diabetiker, unsere Rezepte sind immer ohne oder mit weniger Zucker. Wer möchte gibt ins Schlagobers noch etwas Zucker. Auch ins Schlagobers schon einen Schuss Eierlikör zu geben, ist macht die Eierlikörtorte sehr köstlich.

  • Anzahl Zugriffe: 4355
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Eierlikörtorte

Ähnliche Rezepte

Kommentare2

Eierlikörtorte

  1. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 03.02.2018 um 19:45 Uhr

    der Eierlikörspiegel am Foto ist eingedickt und ausgestochen, eine gute Idee

    Antworten
  2. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 03.02.2018 um 19:43 Uhr

    sind 6 Schlagobers nicht etwas zu viel des Guten?

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Eierlikörtorte