Türkischer Mokka

Türkischer Mokka:

•   1 TL Kaffeemehl; vielleicht zweifache Masse (gehäufte Löffel) staubfein gemahlen
•   1 TL Zucker vielleicht zweifache Masse
•   1.3333 Mokkatasse Wasser
•   1 Prise Rosenwasser nach Lust und Laune

Capuccino:

•   500 ml Heisser, starker Kaffee möglichst Espresso
•   6 TL Zucker
•   250 ml Schlagobers
•   4 Zimt (Stangen)
•   1 TL Schokolade (gerieben)

Caf Royal:

•   1 Tasse(n) Kaffee (sehr stark)
•   2 TL Zucker
•   4 EL Cognac o. Weinbrand
•   Nach Belieben ein Viertel mehr

Eiskaffee Mazagran:

•   1 Tasse(n) Kaffee (sehr stark)
•   3x so stark wie normal
•   Eiswürfel
•   1 TL Zuckersirup
•   2 EL Weinbrand
•   2 EL Maraschino
•   1 Prise Angostura

Irish Coffee:

•   1 Tasse(n) Starker, heisser Kaffee
•   1 TL Zucker (gehäuft)
•   4 EL Whiskey
•   2 EL Schlagobers
•   Schokolade (gerieben)

Kaiser-Melange:

•   1 Eidotter
•   4 EL Schlagobers
•   1 Tasse(n) Kaffee (stark)
•   1 TL Zucker

Pharisäer:

•   1 TL Zucker, vielleicht d. Doppelte
•   1 Tasse(n) Kaffee (heiss)
•   2 EL Rum; evtl.d. Doppelte
•   2 EL Schlagobers (geschlagen)

Kaffeepunsch Kopenhagen:

•   1 Tasse(n) Kaffee (heiss)
•   2 TL Zucker
•   1 Gewürznelken

Stückchen Zimtstange:

•   2 EL Rum

Eiskaffee Rio:

•   0.5 Tasse(n) Kaffee (stark)
•   0.5 Tasse(n) Schokolade
•   Im Kühlschrank gekühlt
•   1 EL Rum
•   1 Kugel Vanilleeis