Für die Currygarnelen gefrorene Garnelen auftauen lassen. Die Tomaten häuten, würfeln und beiseite stellen. Die Zwiebel längs halbieren, dann in feine Scheiben schneiden. Knoblauch und Ingwer zusammen sehr fein hacken und mit den Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander zugeben und 1 Minute mitdünsten.
Nun Garnelen und Kokosraspeln zufügen und 1 Minute mitbraten, Tomaten und Joghurt unterrühren und einige Minuten kochen lassen, bis die Garnelen gerade gar sind. Garam Masala unterrühren und die Currygarnelen mit Salz abschmecken.
Tipp
Die Garnelen nicht zu lange kochen, sie werden sonst zäh. Am besten mit Reis servieren.
Kreuzkümmel und Koriander sind Bestandteile von Garam Masala.
Golino — 1.1.2016 um 20:01 Uhr
lecker
Marathon 42,2 — 24.12.2015 um 17:52 Uhr
Top
Sofiac — 31.10.2015 um 13:38 Uhr
lecker!
wf1wf2 — 22.10.2015 um 08:01 Uhr
gut
eva-maria2511 — 19.10.2015 um 11:53 Uhr
SUPER
ipscfreak — 28.9.2015 um 10:53 Uhr
Tolles Rezept das ich noch leicht geändert habe. Gleich zu Beginn röste ich mit den Zwiebeln einen gehäuften Esslöffel rote Currypaste an bevor ich die Gewürze und die Garnelen dazu gebe! Das bringt meiner Meinung nach einen etwas volleren Curry Geschmack.
sehr köstlich
Kreuzkümmel und Koriander sind Bestandteile von Garam Masala.
lecker
Top
lecker!
gut
SUPER
Tolles Rezept das ich noch leicht geändert habe. Gleich zu Beginn röste ich mit den Zwiebeln einen gehäuften Esslöffel rote Currypaste an bevor ich die Gewürze und die Garnelen dazu gebe! Das bringt meiner Meinung nach einen etwas volleren Curry Geschmack.
köstlich
das schmeckt!
lecker
tolles rezept
bekomme Fernweh -
Super lecker