Cola Sirup

Zutaten

Portionen: 1

  • 200 g Colakraut (abgerebelt)
  • 1 Stk. Zitrone
  • 60 g Zitronensäure
  • 1500 ml Wasser
  • 1000 g Kristallzucker
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Zubereitung

  1. Für den Cola Sirup das gewaschene und gut abgetropfte Colakraut mit der in Scheiben geschnittenen Zitrone und der Zitronensäure in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen.
  2. Zugedeckt bei Zimmertemperatur 2 Tage ziehen lassen. Dann gut durchrühren, erhitzen und ca. 5 Minuten wallen lassen. Noch heiß und abgeseiht in Flaschen füllen. Kühl und dunkel lagern.

Tipp

Colakraut ist auch als Würze in Speisen interessant. Der Cola Sirup kann für Tee aber auch für kalte Limonade verwendet werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare6

Cola Sirup

  1. Biene73
    Biene73 kommentierte am 20.05.2019 um 08:55 Uhr

    Wann kommt der Zucker zu dem ganzen?

    Antworten
  2. cp611
    cp611 kommentierte am 11.07.2018 um 16:04 Uhr

    Ist es richtig, dass man hier nur die Spitzen des Krauts verwendet, da es sonst bitter schmeckt?

    Antworten
  3. sabi
    sabi kommentierte am 15.08.2017 um 12:57 Uhr

    in der zubereitung steht leider nicht wann der zucker dazu kommt.

    Antworten
  4. nonchalance
    nonchalance kommentierte am 10.11.2016 um 13:22 Uhr

    Zu kaufen kriegt man es in der Gärtnerei im Frühjahr_Sommer wenn die ganzen Kräuter kommen. Doch in der Wohnung nicht so ideal da sie sehr schnell wächst und ca 1 1/2 m hoch wird.

    Antworten
  5. evagall
    evagall kommentierte am 09.11.2016 um 21:37 Uhr

    wo bekommt man Colakraut? Weil selber anbauen funktioniert in einer Wohnung leider nicht

    Antworten
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