Chinaröllchen aus dem Dampfgarer
Hobby-Koch
4 Sterne
Chinakohl mit Käsekruste
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 1 Chinakohl (etwa 500 g)
- 1 Prise Salz
- 250 ml Schlagobers
- 100 g Haferflocken
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Gouda
- 1 Bund Petersilie (gehackt)
- 1 Prise Pfeffer
- 125 ml Gemüsesuppe
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Für den Chinakohl mit Käsekruste den Chinakohl waschen, halbieren und den Stiel entfernen. Den Chinakohl in kochendem Salzwasser etwa 2 Minuten weichdünsten, abtropfen und mit der Schnittstelle nach oben in eine ausgefettete Gratinform legen.
Das Schlagobers in einem kleinen Topf aufkochen, die Haferflocken einrühren und kurz ziehen lassen. Den Knoblauch gemeinsam mit dem Käse und der gehackten Petersilie dazu mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Chinakohl gleichmäßig mit der Obersmasse Bedecken, mit der Gemüsesuppe aufgießen und im vorgeheizten Backrohr bei 220 ° C etwa 25 Minuten gratinieren.
Tipp
Für den Chinakohl mit Käsekruste kann auch ein würziger Käse verwendet werden.
was sollte statt "Herzenen" stehen oder ist das ein bei uns unüblicher Ausdruck?
Liebe kassandra306, danke für den Hinweis. Wir haben den Fehler mittlerweile ausgebessert. Mit den besten Grüßen - die Redaktion