
Nudeln mit Mangold und Schinkenspeck
Eier-Koch
4 Sterne
Wenn die Bulgur-Mangold-Röllchen nicht rein vegetarisch sein müssen, so können die Mangoldblätter vor dem Füllen mit je einer Scheibe Rohschinken belegt werden.
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Liebe Renate Mayer, selbst verständlich können Sie den Mangold durch verschieden Krautarten ersetzen! Besonders gut bietet sich Wirsing an! Dafür einfach die Blätter nicht nur kurz überbrühen, sondern für einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Gutes Gelingen! Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Ein ähnliches Rezept habe ich schon gekocht. Statt Mangold war Würsing und dazu eine vegane Champignonssosse. Dieses Rezept probiere ich auch gerne
lecker
Geht statt Mangold auch Kohl oder Kraut? Denke doch.
köstlich