Buddha Bowl mit Huhn und Quinoa

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Buddha Bowl mit Huhn und Quinoa den Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten. Das Hühnerfilet in ein wenig Öl scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Champignons, die Tomaten und das restliche Gemüse kurz anbraten. Paprika in Würfel und Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
  3. Für das Dressing Joghurt mit Sojasauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Avocado halbieren und in Streifen schneiden, ebenfalls das Hühnerfilet in Streifen schneiden.
  4. Den Rucola waschen, darauf den Quinoa, das Huhn und das Gemüse verteilen. Das Dressing darüber gießen, mit Frühlingszwiebel und Sesam bestreuen und die Buddha Bowl mit Huhn und Quinoa servieren.
  5. Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.

Tipp

Sie können die Zutaten für die Buddha Bowl, je nachdem was Sie gerade zuhause haben, auch abwandeln.

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58 Kommentare „Buddha Bowl mit Huhn und Quinoa“

  1. Pesu
    Pesu — 30.12.2024 um 16:08 Uhr

    Sehr gut

  2. Pesu
    Pesu — 30.12.2024 um 16:08 Uhr

    Minze

  3. Renate Mayer
    Renate Mayer — 13.4.2024 um 19:50 Uhr

    Minze, Sumach

  4. mallisylvie
    mallisylvie — 28.9.2023 um 09:32 Uhr

    lecker

  5. Petzibärchen
    Petzibärchen — 23.5.2023 um 11:11 Uhr

    Schnittknoblauch oder gepresste Knoblauchzehe, Petersilie

  6. marwin
    marwin — 4.5.2023 um 20:50 Uhr

    schmeckt sicher sehr gut

  7. franziska 1
    franziska 1 — 4.5.2023 um 19:21 Uhr

    sehr köstlich

  8. yoyama
    yoyama — 21.1.2022 um 03:41 Uhr

    würde noch eine Zehe Knoblauch dazu geben

  9. Fani1
    Fani1 — 27.1.2020 um 08:53 Uhr

    Petersilie

  10. johuna
    johuna — 5.1.2020 um 10:15 Uhr

    Frischer französischer Estragon, der schmeckt intensiver; Knoblauch, und auch etwas Schärfe

  11. Huma
    Huma — 31.7.2019 um 09:49 Uhr

    würde noch eine Zehe Knoblauch dazu geben und zuletzt mit frisch geschnittenen Schnittlauch bestreuen.

  12. hoebi82
    hoebi82 — 20.4.2019 um 19:11 Uhr

    Kresse

  13. IngeSkocht
    IngeSkocht — 21.3.2019 um 15:58 Uhr

    Bärlauch, Muskatnuss

  14. bernhard1962
    bernhard1962 — 1.3.2019 um 09:40 Uhr

    Petersilie

  15. hoebi82
    hoebi82 — 24.2.2019 um 21:04 Uhr

    Schnittlauch

  16. tini.bema
    tini.bema — 24.2.2019 um 20:45 Uhr

    Sonnentor Gewürzblütenmischung

  17. hkocht
    hkocht — 1.2.2019 um 20:16 Uhr

    dillspitzen

  18. erkocht
    erkocht — 1.2.2019 um 20:15 Uhr

    petersilie

  19. bernhard1962
    bernhard1962 — 1.10.2018 um 09:45 Uhr

    Kümmel

  20. Fani1
    Fani1 — 6.4.2018 um 20:43 Uhr

    Knoblauch, grüner Pfeffer

  21. daniStmk
    daniStmk — 27.6.2017 um 15:27 Uhr

    Ich würze gern mit Chili, Petersilie und Rosmarin

  22. Illa
    Illa — 21.4.2017 um 16:54 Uhr

    Ingwer und 5-Gewürze

  23. nonchalance
    nonchalance — 12.4.2017 um 19:20 Uhr

    Koriander und chilli

  24. lizzy2500
    lizzy2500 — 12.3.2017 um 07:18 Uhr

    Knoblauch oder Bärlauch

  25. stevel
    stevel — 9.3.2017 um 11:23 Uhr

    Neben Salzkristallen passen Koriandersamen perfekt!

  26. LadyBarbara
    LadyBarbara — 8.3.2017 um 21:22 Uhr

    Mit feingehackten Chilischoten (bzw. Cheyennepfeffer(, Knoblauch und frischgemahlenem Pfeffer

  27. hmjW10
    hmjW10 — 8.3.2017 um 19:59 Uhr

    Gurken passen gut, mit Chili würzen.

  28. Leila
    Leila — 8.3.2017 um 17:20 Uhr

    Pfeffer, Petersilie, Knoblauch oder Bärlauch

  29. silberklee
    silberklee — 8.3.2017 um 16:53 Uhr

    ein paar Sonnenblumenkerne zum Drüber streuen,,Schnittlauch oder auch ganz wenig milden Curry

  30. cp611
    cp611 — 8.3.2017 um 16:33 Uhr

    Kräutersalz, frisch gehackte Petersilie, gepresster Knoblauch (oder als Öl)

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