Paradeiser-Bruschetta
30–60 MIN
Eier-Koch
Bruschetta mit Ziegenkäse, Oliven und Avocado
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Die Oliven fein hacken. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. In kleine Würfel schneiden.
- Oliven und Avocado in einer Schüssel vermischen. Einen Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Das Baguette in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
- Jeweils 1-2 Scheiben Ziegenkäse darauflegen und mit der Grillfunktion des Backrohrs nur so lange überbacken, bis der Ziegenkäse anfängt zu schmelzen.
- Herausnehmen und die Oliven-Avocado-Mischung daraufgeben.
Tipp
Die Bruschetta kann auch mit weiteren Zutaten nach Wahl zubereitet werden. Fügen Sie zum Beispiel Kräuter oder Chili hinzu oder verwenden Sie einen anderen Käse.
Eine Frage an unsere User:
Wie kann man diese Brötchen Ihrer Meinung nach verfeinern?
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mit frischen kräutern und ev. Limette
schmeckt wunderbar
Tomate, Feta und glatte Petersilie - mehr brauche ich nicht
verfeinern mit Mandeln, geröstet
Mit Butter bestreichen
Paprika
Olivenkraut verfeinert
Putenschinken dazugeben
Getrocknete Tomaten verwenden
mit Piment verfeinern
mit Basilikum verfeinern
Frische Kräuter je nach Saison passen immer
mit Olivenkraut verfeinern
Mit Tomaten
mit frischem Basilikum
mit bärlauch
mit scharfem senf
Eine Spur Knoblauch
Ingwer
Klein gehackten, in Olivenöl eingelegten Knoblauch
Statt den Oliven würde ich frische Feigen (in Scheiben) dazu geben!
Fein geschnittener Schnittlauch passt ebenfalls sehr gut dazu
Getrocknete Tomaten.
Weniger ist mehr. Dies ist bereits eine tolle Geschmackskombination (mit einem Hauch von Knoblauch) und ein paar frischen Kräutern oben auf (die fehlen tatsächlich bei diesem Rezept): z.b. glatte Petersilie oder Koriandergrün!
halbe Cerrytomaten und Basilikum drauf
Knoblauch passt gut
mit etw, knoblauch
mit walnüssen
Etwas Knoblauch dazu
Mit etwas Knoblauch.