Bruschetta mit Steinpilzen

Foto: Ed O'Neil-istock.com

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bruschetta mit Steinpilzen die Steinpilze sauber putzen und schneiden. Die Tomate blanchieren, schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Die Schalotten fein schneiden und in Butter anschwitzen. Die Pilze dazugeben und braten. Mit frisch gemahlenem Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend die Petersilie und die Tomatenwürfel darunter mengen.
  2. Die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Oberhitze) knusprig toasten. Die getoasteten Scheiben mit zerdrücktem Knoblauch einreiben. Die Steinpilzmasse auf das warme Brot geben und sofort servieren, damit die Bruschetta knusprig bleibt.

Tipp

Bruschetta mit Steinpilzen zu einem Glas Wein genießen.

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27 Kommentare „Bruschetta mit Steinpilzen“

  1. Pesu
    Pesu — 24.12.2024 um 07:04 Uhr

    Sehr gut

  2. marwin
    marwin — 15.5.2022 um 08:43 Uhr

    sieht sehr gut aus

  3. franziska 1
    franziska 1 — 17.3.2021 um 15:44 Uhr

    einfach köstlich

  4. verenahu
    verenahu — 15.12.2015 um 08:37 Uhr

    lecker

  5. feinspitz57
    feinspitz57 — 15.10.2015 um 11:33 Uhr

    schmeckt

  6. Maki007
    Maki007 — 16.9.2015 um 22:22 Uhr

    sehr gut

  7. rudi1
    rudi1 — 14.9.2015 um 06:17 Uhr

    lecker

  8. OH65
    OH65 — 13.9.2015 um 23:38 Uhr

    köstlich

  9. KarliK
    KarliK — 13.9.2015 um 21:35 Uhr

    lecker

  10. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 13.9.2015 um 20:53 Uhr

    Schnell gemacht und gut!!!!

  11. aerofit
    aerofit — 13.9.2015 um 19:47 Uhr

    Sehr leckere Kombi!

  12. barnas
    barnas — 13.9.2015 um 15:50 Uhr

    super

  13. obelixxl1
    obelixxl1 — 12.8.2015 um 22:06 Uhr

    ok

  14. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 12.8.2015 um 16:45 Uhr

    sehr gut

  15. edith1951
    edith1951 — 28.7.2015 um 10:01 Uhr

    sehr lecker

  16. Nelii
    Nelii — 23.7.2015 um 08:14 Uhr

    Gut

  17. danan
    danan — 22.7.2015 um 19:45 Uhr

    toll

  18. graue Katze
    graue Katze — 28.5.2015 um 07:59 Uhr

    Sehr lecker!

  19. karolus1
    karolus1 — 12.5.2015 um 07:10 Uhr

    gut

  20. koche
    koche — 26.4.2015 um 09:41 Uhr

    super

  21. LolaMouchoir
    LolaMouchoir — 22.4.2015 um 10:48 Uhr

    Super gut!!

  22. gackerl
    gackerl — 23.1.2015 um 07:52 Uhr

    lecker

  23. schlumberger
    schlumberger — 8.11.2014 um 20:47 Uhr

    super Rezept

  24. chrisi0303
    chrisi0303 — 25.8.2014 um 14:23 Uhr

    lecker

  25. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 30.7.2014 um 22:22 Uhr

    sehr gut

  26. mirandaly
    mirandaly — 21.7.2014 um 10:25 Uhr

    köstlich !

  27. Schlögl
    Schlögl — 4.6.2014 um 13:56 Uhr

    Sehr lecker !

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