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Brownies

Zutaten

Für die Ganache:

  • 200 g Schokolade (am besten Kochschokolade)
  • 180 g Schlagobers
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Zubereitung

  1. Für die Brownies zunächst Schokolade und Butter langsam schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  2. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die Eier einzeln einrühren. Zum Schluss die Schokoladenmischung unterrühren.
  3. Eine rechteckige Backform (20 x 30 cm) fetten und mit Mehl ausstreuen. Die Browniemasse einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C 30 Minuten backen. In der Form ein wenig abkühlen lassen.
  4. Für die Ganache Schokolade und Schlagobers in einem Topf langsam schmelzen. Über die gebackenen Brownies in der Form gießen, glatt streichen und fest werden lassen.
  5. Brownies in Stücke schneiden und servieren.
  6. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu diesem Rezept finden Sie hier.

Tipp

Sie können die Brownies auch mit Meersalzflocken, Brezeln, Schokolinsen oder anderen Toppings bestreut servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare26

Brownies

  1. hertaalexandra
    hertaalexandra kommentierte am 11.07.2018 um 08:45 Uhr

    ein paar grob gehackte Nüsse in den Teig

    Antworten
  2. Fani1
    Fani1 kommentierte am 11.07.2018 um 13:56 Uhr

    Schokostreussel kann man auch dazumischen.

    Antworten
  3. mawe8
    mawe8 kommentierte am 11.07.2018 um 12:55 Uhr

    beste schokolade nehmen!

    Antworten
  4. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 12.02.2019 um 10:47 Uhr

    Geriebene Haselnüsse in den Teig geben

    Antworten
  5. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 12.02.2019 um 09:41 Uhr

    nicht zu lange Backen.

    Antworten
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